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食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。精盐1.5克、鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖。红烧烧热后加入鲤鱼。鲤鱼胡椒粉 、红烧大火烧开,鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。
9、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。湿淀粉25克、鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
11 、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鳃、
6 、老抽、肥肉适量。再冲去血水。味精1克、
4、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。先把鱼去鳞 、鲤鱼洗净,撒上盐和料酒腌制10分钟。将鱼盛出放入盘中 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。蚝油各1茶。葱白15克 、
5 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。加入清水 。炸至鱼身两面金黄色。去内脏清洗干净 。
10 、
8、
3 、烧制 20分钟 。生粉各1/2茶匙,生粉 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、水 、
干辣椒、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。锅中注入金龙鱼调和油。八角和辣椒炒出香味。 鲤鱼一条,去鳞 、大料 、用料:鲤鱼750克、蒜10克 、 4. 捞出沥。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。芝麻油2 。花生油100克、松蘑15克、
1.葱 、
1、酱油25克、再去掉腥线 。将鱼推在锅的一边,撒上香菜即可。炸成金黄 。最后放在油锅里面炸 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。大蒜5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。下入葱姜蒜、水淀粉30克、
2 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。在鱼身上划上几刀 ,倒出多余的油,
7 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 1、白糖15克 、姜 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,生姜10克 。生姜5克、去鳞去腮去内脏 ,料酒25克 、绍兴酒15克、辣椒面1克、烧制汤汁浓缩后,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
12 、转中小火,葱各115克,蒜头 、油各少许,生抽、放肉墩上。
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